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飲食ビジネス・マーケ



スポーツビジネス・マーケをやりたいと書いたら、
昔からの知り合いから、サッカー関係のCRMを
受注したとの連絡がありました。
FIFAの某スポンサーが運営する・・・、詳しくは書けませんが
6月には発表されるそうです。
本当にうらやましいです。学生時代、サッカーをやっていたし、
今はアントラーズ好きでカシマスタジアムまで足を運びます。
スポーツの中でもサッカー関係の仕事を熱望していたのに・・
先、越されましたよ。


環境エコ系、スポーツマーケの他に、そういえば
もうひとつやりたいことがありました。飲食ビジネスです。
自分の実家も飲食業ですし、大学もそれを意識して
学部選んだのをすっかり忘れておりました。


個人的にバーに出資はしているのですが、これは
本当にお付き合いというか、単に酒をおいしく飲みたいから、
行きつけの店があってもいいかなと軽いノリですね。


そんなときに知人から以下のお誘いがありました。
月例で開かれている内輪の会、今回のゲストが
飲食業のスペシャリスト。その方を囲んで勉強会を
やるというので、これは良いタイミングと思い、
土曜の夜にいそいそと出かけてきました。


さすが、25年以上にわたり、お店の立上げ、リニューアル
たたむことをやってきている方で、実績およびノウハウが
桁外れでした。いつも1~2枚程度しかメモをとらないのですが、
10枚以上、書いてました。それだけ重要なことばかりということ。
普段ならしゃべらないことも、内輪の会ですし、主催者と
幼馴染ということもあり、話してもらいましたね。


ということで、会社で出資して、マーケプランも当社が
作って、飲食業ビジネス、ちょっとだけやろうかと思ってます。
ちょうどそんな話も来ているので。ただ、大きな話ではないです。
20~25席程度のお店ですし。ローリスク・ローリターンです。
儲けというよりも楽しさ・充実感を味わうため、ですね。
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